남해의 맛 – 굴숙회

1667

빈혈치료에 도움이 되는 ‘굴숙회’

 

< 준비할 재료 >

​굴200g, 미나리80g, 달걀1개, 소금, 참기름, 마늘, 깨 약간

 

< 이렇게 만드세요 >

1.소금물에 굴을 살살 흔들어 씻은 후 체에 건진다.

2.냄비에 물을 2-3큰술 정도만 넣고 찜하듯이 익혀낸다.

3.미나리를 끓는 소금물에 데쳐서 냉수에 헹구어 3㎝길이로 자른다.

4.불에 먼저 미나리를 넣고 무침 양념으로 버무린 후, 굴을 넣고 고루 섞는다.

5.접시에 재료를 담은 뒤 보기좋게 지단을 올려 담는다.

 

/남해여행닷컴

글내용 프린트하기
- 추천 -
소네트펜션