고유한 맛을 ‘제대로’ 명상이네식당​

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멸치쌈밥, 멸치회, 갈치조림 등
전통음식의 고유한 맛을 ‘제대로’

 

 

 

남해군 삼동면에 위치한 명상이네식당은 천연조미료로 맛있고 건강한 밥상을 차려내는 곳이다.

남해의 유명 메뉴인 멸치쌈밥, 멸치회, 갈치조림 등 전통음식의 고유한 맛을 정성을 다해 제대로 살려 내고 누구나 저렴하게 즐길 수 있는 한국음식문화를 만들어 가기위해 노력하고 있다.

 

 

멸치쌈밥은 바짝 조려야지 제맛이다.
남해는 고사리가 많이 나서 고사리를 넣어서 요리를 하는데 씨레기나 고구마 줄기 같은걸 넣기도 한다.
잘 익은 멸치조림과 막장에 찍은 마늘을 상추에 싸서 먹는 맛은 일품이다

 

 

비주얼이 빨간게 새콤달콤하게 생겼다.
멸치회+양파+미나리+깨 등등이 조물조물 무쳐진 멸치회무침.
멸치회라서 비릴까 했지만 비린내가 전혀 나지 않고 부드럽고 고소하다.

 

 

먹음직한 갈치 한 마리 통째로 다 들어간 듯 야들야들한 갈치 속살에 저절로 침샘이 고인다.
또한 보통 갈치조림에 무를 쓰는데 명상이네 식당은 감자도사용한다.

 

 

120석의 좌석으로 이루어져 있는 명상이네 식당은 가족들이 오붓하게 식사를 즐길 수 있는 방과 홀로 이루어져 있다.
남해 명상이네 식당은 남해 독일마을과 차로 3분거리에 있다.

 

[삼동면] 명상이네식당

 

주  소 : 경상남도 남해군 삼동면 동부대로 1258
지번 – 경상남도 남해군 삼동면 동천리 997-1

전  화 : 055-867-0401
홈페이지 : www.foodsidae.com/myungsang

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